Plato principal
Dorade marinée en papillote
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B
1 h
1 hDorade marinée en papillote
receta de
Chez Karima ♥️
@karima.bouyg
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lo que necesita
Ingredientes
dorade (vidée et écaillée)Pescado2 piezas
ail (émincé)Frutas y verduras4 piezas
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
thym (effeuillé)Especias3 g
harissa (facultatif)Despensa15 g
cumin (moulu)Especias3 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
huile d'oliveDespensa30 ml
légumes (coupés en morceaux)Frutas y verduras300 g
por ración
Nutrición
388kcal
- Carbohidratos
- 13 g
- Proteínas
- 45 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Émincer l'ail et ciseler le persil et la coriandre.
- Mélanger dans un saladier l'ail, le persil, la coriandre, le thym, le cumin, le sel, le poivre, l'huile d'olive et la harissa.
- Paso 2
Mariner la dorade
- Enduire les dorades de marinade à l'extérieur et à l'intérieur.
- Laisser reposer au frais.
- Paso 3
Dresser les papillotes
- Déposer les légumes dans le plat à four.
- Poser les dorades marinées sur les légumes et refermer les papillotes.
- Paso 4
Cuire en papillote
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
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