Salsa
Épis vert haïtien (marinade)
15 minPara 16Nutri-Score B€
B
15 min
15 minÉpis vert haïtien (marinade)
receta de
vision_gourmande
@vision_gourmande
3 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
poivron vert (épépiné et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
oignon (pelé et coupé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
ail (tête pelée)Frutas y verduras1 pieza- piment scotch bonnet (équeuté)Frutas y verduras2 piezas
- oignon vert (grossièrement coupé)Frutas y verduras5 piezas
gingembre (morceau d'environ 2,5 cm, pelé)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (bouquet frais)Frutas y verduras1 pieza
persil (bouquet frais)Frutas y verduras1 pieza
huile neutreDespensa120 ml
poivre (moulu)Especias1 g
clou de girofle mouluEspecias1 g
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
71kcal
- Carbohidratos
- 2 g
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
grand pot en verre
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ingrédients
- Épépiner le poivron et le couper en morceaux.
- Peler l'oignon, la tête d'ail et le gingembre.
- Équeuter les piments et couper grossièrement les oignons verts.
- Paso 2
Mixer la marinade
- Mettre le poivron, l'oignon, l'ail, les piments, les oignons verts et le gingembre dans le blender.
- Ajouter la coriandre, le persil et l'huile pour faciliter le mixage.
- Ajouter le poivre, le clou de girofle et le sel, puis mixer jusqu'à obtenir une purée lisse, sans ajouter d'eau.
- Paso 3
Conserver l'épis
- Verser la marinade dans un grand pot.
- Ajouter un peu d'huile en surface pour la conservation.
- Fermer et conserver au réfrigérateur.
las más cocinadas primero