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Erdbeer-Tiramisu
45 minPara 10Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minErdbeer-Tiramisu
lo que necesita
Ingredientes
Mascarpone (kalt)Lácteos500 g- Quark (kalt)Lácteos500 g
Sahne (kalt)Lácteos400 ml
Vanillinzucker (Päckchen)Despensa2 piezas- Sahnesteif (Päckchen)Despensa2 piezas
- PuderzuckerDespensa30 g
- Vanillesoße ohne Kochen (Päckchen, Vanillegeschmack)Despensa1 pieza
Milch (kalt)Lácteos150 ml- LöffelbiskuitPanadería250 g
- Milch (zum Tränken)Lácteos200 ml
Erdbeeren (gewaschen, geputzt)Frutas y verduras600 g
ZuckerDespensa25 g- SpeisestärkeDespensa20 g
- weiße Schokolade (optional, gerieben)Despensa30 g
por ración
Nutrición
401kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 27 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Batidora de varillas
Fuente de horno
Cazo
Batidora de vaso
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Creme aufschlagen
- Alle Zutaten gut kühlen.
- Mascarpone, Quark, Sahne, Vanillinzucker, Sahnesteif und Puderzucker in eine Schüssel geben und gut aufschlagen.
- Vanillesoße hinzufügen und weitermixen.
- Nach und nach die Milch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Paso 2
Boden schichten
- Löffelbiskuits kurz in Milch tauchen und in eine Form legen.
- Die Hälfte der Creme darauf verteilen.
- Eine zweite Schicht getränkter Löffelbiskuits auflegen und die restliche Creme darübergeben.
- Mit einem Spatel glatt streichen und kalt stellen.
- Paso 3
Erdbeersoße kochen
- Erdbeeren waschen, pürieren und in einen Topf geben.
- Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und zu den Erdbeeren geben.
- Zucker hinzufügen und unter Rühren aufkochen, bis die Soße eindickt.
- Paso 4
Soße verteilen
- Die Soße etwas abkühlen lassen.
- Auf das Dessert geben und gleichmäßig verteilen.
- Optional mit geriebener weißer Schokolade dekorieren.
- Paso 5
Kühlen und servieren
- Mindestens 4–5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Gut gekühlt servieren.