Tentempié
Fataya / Pastels croustillants au thon
1 h 15 minPara 12Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minFataya / Pastels croustillants au thon
receta de
Les Casseroles De Bineta 💕
@lescasserolesdebineta
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales500 g
lait (ou eau)Lácteos275 ml
levure chimique (1 sachet)Despensa1 pieza
sel (pour la pâte)Especias5 g
beurre (fondu)Lácteos75 g
thon (émietté)Pescado200 g
poivron (finement haché)Frutas y verduras40 g
oignon (finement haché)Frutas y verduras150 g
concentré de tomateDespensa40 g
huile d'oliveDespensa15 ml- sel (pour la farce)Especias2,5 g
ail (écrasé)Frutas y verduras5 g
poivre (moulu)Especias1,5 g
eauOtro250 ml
feuilles de laurierEspecias2 piezas- huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
256kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Sartén
Cazo
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
- Ajouter le beurre fondu et le lait, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Paso 2
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et le poivron hachés dans l'huile d'olive.
- Ajouter le concentré de tomate, l'ail, le sel, le poivre et les feuilles de laurier.
- Verser l'eau et laisser mijoter, puis ajouter le thon émietté et mélanger.
- Paso 3
Façonner les pastels
- Étaler la pâte finement sur un plan fariné.
- Découper des disques ou des rectangles.
- Déposer une cuillère de farce au centre et refermer en soudant bien les bords.
- Paso 4
Frire les fataya
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole ou une poêle.
- Frire les pastels jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur du papier absorbant.
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