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Filet de sébaste et légumes au four
Plato principal

Filet de sébaste et légumes au four

50 minPara 2Nutri-Score B€€
de @cheffemomi2 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • filet de sébaste (entier)Pescado1 pieza
  • pommes de terre (moyennes, coupées en morceaux)Frutas y verduras4 piezas
  • poivron (épépiné et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • aubergine (coupée en morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa40 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras20 ml
  • paprika fuméEspecias4 g
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • romarin (effeuillé)Especias2 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • eauOtro60 ml
  • riz (pour l'accompagnement)Cereales150 g

por ración

Nutrición

553kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
23 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Couper les pommes de terre, le poivron, l'aubergine et l'oignon.
    • Les placer dans un plat allant au four.
    Paso 1

  2. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika fumé, l'ail, le sel, le poivre et le romarin.
    • Verser sur les légumes et bien mélanger.
    • Ajouter un léger fond d'eau dans le plat pour éviter que les légumes attachent.
    Paso 2

  3. Cuire les légumes au four

    • Enfourner à 180 °C.
    • Vérifier la cuisson des légumes en fin de cuisson.
    Paso 3

  4. Assaisonner le poisson

    • Saupoudrer le filet de sébaste de sel, de poivre et de paprika fumé.
    Paso 4

  5. Cuire le poisson avec les légumes

    • Ajouter le poisson dans le plat avec les légumes.
    • Remettre au four à 170 °C.
    • Vérifier la cuisson du poisson à mi-cuisson.
    Paso 5

  6. Servir

    • Servir avec du riz.
    Paso 6
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