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Filets de poulet panés maison
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35 min
35 minFilets de poulet panés maison
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lo que necesita
Ingredientes
filets de poulet (coupés en escalopes ou en lanières)Carne600 g
farineDespensa80 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
chapelureDespensa120 g
paprikaEspecias5 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g- huile de tournesol (pour la cuisson)Despensa200 ml
por ración
Nutrición
390kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×3
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les filets
- Aplatir légèrement les filets de poulet si besoin.
- Saler et poivrer la viande.
- Paso 2
Préparer la panure
- Mélanger la chapelure avec le paprika, du sel et du poivre.
- Battre les œufs dans un bol et verser la farine dans un autre bol.
- Paso 3
Paner les filets
- Passer chaque filet dans la farine, puis dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.
- Paso 4
Cuire les filets panés
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les filets panés sur les deux faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Paso 5
Congeler pour le stock
- Laisser refroidir les filets crus panés et les congeler à plat.
- Cuire directement sans décongélation pour les repas suivants.
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