Plato principal
Fırında Limonlu Hardallı Somon ve Sebzeler
1 h 15 minPara 3Nutri-Score B€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minFırında Limonlu Hardallı Somon ve Sebzeler
receta de
Tatlımutfağımız
@tatlimutfagimiz_offical
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
somon fileto (temizlenmiş)Pescado3 piezas
zeytinyağı (somon marine için)Despensa60 ml
limon suyu (yarım küçük limondan, somon için)Frutas y verduras15 ml
hardal (somon marine için)Despensa10 g
sarımsak (rendelenmiş)Frutas y verduras2 piezas
maydanoz (ince doğranmış)Frutas y verduras10 g
karabiber (öğütülmüş)Especias2 g
pul biberEspecias2 g
tuzEspecias5 g- küçük patates (yıkanmış, ikiye kesilmiş)Frutas y verduras500 g
havuç (dilimlenmiş)Frutas y verduras2 piezas
kırmızı soğan (küçük boy, iri doğranmış)Frutas y verduras2 piezas
mantar (iri doğranmış)Frutas y verduras6 piezas
brokoli (çiçeklerine ayrılmış)Frutas y verduras250 g- toz kırmızı biber (sebzeler için 2 g, sos için 1 g, somon için 2 g)Especias5 g
sarımsak tozuEspecias2 g- zeytinyağı (sebzeler için)Despensa60 ml
tereyağıLácteos30 g
un (tepeleme değil)Despensa10 g
sütLácteos280 ml- dereotu (ince kıyılmış)Frutas y verduras15 g
- hardal (sos için)Despensa10 g
- limon suyu (yarım küçük limondan, sos için)Frutas y verduras15 ml
- sarımsak (rendelenmiş, sos için)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
507kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Cazo
Olla
Escurridor
Bol
Rallador
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Somonu marine edin
- Zeytinyağı, limon suyu, hardal, maydanoz, sarımsak, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Somon filetoları bu karışımla iyice ovun.
- Üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin.
- Paso 2
Sebzeleri haşlayın
- Patatesleri yıkayıp ikiye kesin, havuçları dilimleyin ve brokoliyi çiçeklerine ayırın.
- Patates, havuç ve brokoliyi tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
- Suyunu süzüp biraz soğumaya bırakın, ardından buzlu suya alın.
- Paso 3
Sebzeleri baharatlayın
- Soğanları ve mantarları iri doğrayın, patates ve havuçlarla birlikte bir kaba alın.
- Toz kırmızı biber, sarımsak tozu, karabiber, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Paso 4
Fırında pişirin
- Sebzeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yayın.
- Üzerine marine edilmiş somonları yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, üst-alt ısıda, orta rafta pişirin. Üstü kızarsın isterseniz son 5 dakikada sıcaklığı 210 °C'ye çıkarın.
- Paso 5
Limonlu dereotlu hardal sosunu hazırlayın
- Tencerede tereyağını eritin, rendelenmiş sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
- Unu ekleyip biraz kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Limon suyu, hardal, dereotu ve toz kırmızı biberi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Paso 6
Servis edin
- Somon ve sebzeleri tabaklara alın.
- Üzerine limonlu dereotlu hardal sosunu gezdirip sıcak servis yapın.
las más cocinadas primero