Former les fleurs de jambon

• Déposer une tranche de jambon dans chaque empreinte du moule à muffins.
• Plaquer le jambon contre les parois pour former une petite fleur.

Garnir de chèvre et d'œuf

• Déposer une rondelle de chèvre au centre de chaque fleur.
• Casser un œuf dans chaque empreinte.
• Assaisonner selon le goût (facultatif, le jambon et le chèvre sont déjà salés).

Cuire au four

• Enfourner en mode manuel à 200 °C pendant 20 minutes pour des œufs coulants.
• Prolonger de 5 minutes si vous les préférez très cuits.

Servir

• Démouler délicatement et servir avec une salade.