Préparer la purée de bananes

• Couper les bananes bien mûres en morceaux.
• Les écraser en purée.

Mélanger les œufs et le sucrant

• Ajouter les œufs.
• Ajouter un filet de sirop d'agave si souhaité.
• Mélanger au fouet.

Incorporer le reste des ingrédients

• Ajouter le beurre de cacahuète, la farine et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Verser dans le moule et garnir

• Verser la pâte dans un moule carré d'environ 20 cm.
• Lisser le dessus à la spatule.
• Parsemer de pépites de chocolat et éventuellement d'amandes.

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
• Le fondant doit être bien compact à la sortie du four.

Laisser reposer et couper

• Laisser un petit moment avant de couper.
• Découper en parts et servir.