Plato principal
French tacos montagnard au fromage
40 minPara 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minFrench tacos montagnard au fromage
receta de
Superbon
@superbon_officiel
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lo que necesita
Ingredientes
galette de blé (grande, type tortilla)Panadería2 piezas
filets de poulet (coupés en lanières)Carne300 g
lardons (en dés)Carne100 g
fromage à raclette (en tranches)Lácteos200 g
pommes de terre (en frites, cuites)Frutas y verduras400 g- cheddar (râpé)Lácteos100 g
- crème fraîche (épaisse)Lácteos100 ml
laitLácteos50 ml
beurreLácteos20 g
farineDespensa20 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
1010kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 53 g
- Grasas
- 60 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Varillas
Espátula
Parrilla
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait et la crème fraîche, fouetter jusqu'à épaississement, puis incorporer le cheddar et assaisonner.
- Paso 2
Cuire le poulet et les lardons
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Saisir les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajouter les lardons et laisser croustiller, puis saler et poivrer.
- Paso 3
Cuire les frites
- Faire cuire les pommes de terre en frites à la friteuse ou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Paso 4
Monter le tacos
- Répartir la sauce fromagère sur la galette.
- Ajouter les frites, le poulet, les lardons et les tranches de raclette.
- Replier la galette en rectangle bien fermé.
- Paso 5
Dorer le tacos
- Faire griller le tacos sur la presse ou dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage fonde.
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