Chauffer le lait de coco

• Verser le lait de coco dans une casserole.
• Faire chauffer à feu doux sans faire bouillir.

Ajouter le chocolat et le cacao

• Ajouter le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux.
• Ajouter le cacao non sucré et le sirop d'érable.
• Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Lier avec la maïzena

• Délayer la maïzena dans un peu de lait de coco chaud.
• Verser dans la casserole et mélanger au fouet.
• Cuire jusqu'à épaississement de la préparation.

Mouler et réserver au frais

• Verser la préparation dans le moule à cake en silicone.
• Lisser la surface.
• Réserver au réfrigérateur toute la nuit.