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Gaspacho vert à l'avocat et au yaourt grec
15 minPara 2Nutri-Score B€€
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15 min
15 minGaspacho vert à l'avocat et au yaourt grec
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@amaurylaunay.pro
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lo que necesita
Ingredientes
concombre (coupé en morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
courgette (coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
feuilles de menthe (ciselées)Frutas y verduras10 piezas
avocat (pelé et dénoyauté)Frutas y verduras1 pieza
ail en poudreEspecias5 ml
oignon en poudreEspecias5 ml
huile d'oliveDespensa30 ml
yaourt grecLácteos100 g
eauBebidas60 ml
citron vert (pressé)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias2 g- ricotta (émiettée)Lácteos60 g
noix (concassées)Frutos secos y semillas20 g
por ración
Nutrición
399kcal
- Carbohidratos
- 21 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Couper le concombre et la courgette en morceaux.
- Ciseler les feuilles de menthe.
- Peler et dénoyauter l'avocat.
- Paso 2
Mixer le gaspacho
- Réunir dans le blender le concombre, la courgette, la menthe, l'avocat, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, l'huile d'olive, le yaourt grec, l'eau et le jus de citron vert.
- Saler puis mixer jusqu'à obtenir une texture bien onctueuse.
- Paso 3
Dresser et servir
- Répartir le gaspacho dans des bols bien froids.
- Garnir de ricotta émiettée, de noix concassées et d'un filet d'huile d'olive.
- Servir très frais.
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