Plato principal
Gâteau de pommes de terre au cœur de fromage coulant
45 minPara 6Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minGâteau de pommes de terre au cœur de fromage coulant
lo que necesita
Ingredientes
fromage entier (type fromage à pâte molle qui coule à la cuisson (type camembert/brie))Lácteos1 pieza
pommes de terre (coupées en dés et précuites)Frutas y verduras600 g
lardons (préalablement cuits)Carne200 g
oignon rouge (émincé et précuit)Frutas y verduras1 pieza
œufsLácteos4 piezas
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
poudre d'ailEspecias5 g
por ración
Nutrición
328kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Molde desmontable
Bol
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le moule
- Place une feuille de papier sulfurisé au fond du moule à charnière.
- Dépose le fromage entier au centre du moule.
- Paso 2
Précuire les pommes de terre, lardons et oignon
- Fais cuire les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Fais revenir les lardons et l'oignon rouge émincé.
- Paso 3
Mélanger la préparation
- Rassemble dans le grand saladier les pommes de terre, les lardons et l'oignon cuits.
- Casse les œufs par-dessus, puis ajoute la ciboulette, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
- Mélange bien l'ensemble.
- Paso 4
Monter le gâteau
- Verse la préparation de pommes de terre par-dessus le fromage dans le moule.
- Tasse fermement le tout.
- Paso 5
Cuire au four ou à l'airfryer
- Enfourne à 180 °C pendant environ 20 minutes, directement au four ou à l'airfryer.
- Paso 6
Démouler et servir
- Retourne le moule sur une assiette.
- Retire délicatement le papier sulfurisé pour révéler le cœur de fromage coulant.
- Sers aussitôt.