Skip to content
Menu
Gâteau qui pleure (Kinder Délice géant)
Postre

Gâteau qui pleure (Kinder Délice géant)

1 h 15 minPara 8Nutri-Score D€€
de @illyeskays27 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • œufs (à température ambiante)Fresco3 piezas
  • sucreDespensa120 g
  • vanille (extrait)Especias5 ml
  • beurre fondu (fondu)Lácteos60 g
  • laitLácteos120 ml
  • farine (tamisée)Cereales140 g
  • cacao amer en poudre (cacao de pâtisserie)Despensa20 g
  • levure chimique (1 sachet)Despensa11 g
  • cacao amer en poudre (pour le sirop, délayé dans un verre d'eau)Despensa15 g
  • crème liquide 30% (bien froide)Lácteos250 ml
  • mascarponeLácteos125 g
  • sucre glaceDespensa50 g
  • chocolat (en morceaux)Despensa150 g
  • crème entière (20 cl)Lácteos200 ml

por ración

Nutrición

384kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
6 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Varillas
  • Tamiz
  • Fuente de horno
  • Horno
  • Batidora de varillas
  • Cazo
  • congélateur

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte à cake

    • Dans un saladier, fouetter 3 œufs avec 120 g de sucre.
    • Ajouter un peu de vanille, 60 g de beurre fondu et la moitié d'un verre de lait.
    • Tamiser 140 g de farine, 20 g de cacao amer et 1 sachet de levure.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un résultat épais.
    Paso 1

  2. Cuire le cake

    • Beurrer le plat.
    • Verser la pâte.
    • Enfourner 15 min à 180 °C.
    Paso 2

  3. Imbiber le gâteau

    • Préparer un verre avec du vrai cacao délayé dans l'eau.
    • Faire des trous dans le gâteau cuit.
    • Verser le verre de cacao sur le gâteau.
    • Placer le gâteau dans un saladier sorti du congélateur.
    Paso 3

  4. Monter la chantilly au mascarpone

    • Monter la crème liquide 30% bien froide avec 125 g de mascarpone et 50 g de sucre glace.
    • Verser la chantilly sur le gâteau.
    • Répartir uniformément partout.
    • Mettre au congélateur.
    Paso 4

  5. Nappage chocolat

    • Faire fondre au bain-marie 150 g de chocolat avec 20 cl de crème entière.
    • Laisser bien refroidir le chocolat.
    • Napper le gâteau.
    • Réserver au congélateur ou au réfrigérateur selon votre préférence.
    Paso 5
Obtener Mezze