Paprika vorbereiten und vorbacken

• Die Paprika waschen, den Strunk entfernen und entkernen.
• In eine Auflaufform stellen, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Bei 200 °C in den Ofen geben.

Zwiebeln und Hackfleisch anbraten

• Die Zwiebeln kleinschneiden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
• Das Hackfleisch dazugeben und mit anbraten.

Füllung würzen und köcheln

• Mit der Tomatensauce ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian und Chiliflocken würzen.
• Den Mais dazugeben und kurz köcheln lassen.

Reis kochen

• Den Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen.

Paprika füllen und überbacken

• Die Paprika mit der Hackfleisch-Mischung füllen.
• Mit Mozzarella und Feta bestreuen und erneut in den Ofen geben.

Servieren

• Die gefüllten Paprika mit dem Reis und frischer Petersilie servieren.