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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse
Plato principal

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse

55 minPara 2Nutri-Score B€€
de @iamyourfood61 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • rote Paprika (groß, halbiert, entkernt)Frutas y verduras2 piezas
  • Olivenöl (zum Beträufeln)Despensa20 ml
  • SalzEspecias5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias2 g
  • Öl (zum Anbraten)Despensa15 ml
  • RinderhackfleischCarne300 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • grüne Spitzpaprika (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Tomate (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • passierte TomatenDespensa150 g
  • Wasser (kleiner Schuss)Otro50 ml
  • Paprika edelsüßEspecias3 g
  • Chili (gemahlen oder gehackt)Especias1 g
  • Kräuter der ProvenceEspecias3 g
  • VegetaEspecias5 g
  • geriebener Käse (z. B. Mozzarella)Lácteos100 g
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

487kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
36 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Paprika vorbereiten und vorgaren

    • Die Paprika halbieren und vorsichtig das Kerngehäuse entfernen.
    • Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorgaren.
    Paso 1

  2. Hackfleisch anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze krümelig anbraten.
    • Währenddessen Zwiebel, Spitzpaprika und Tomate klein würfeln.
    Paso 2

  3. Gemüse anbraten

    • Zwiebel und Spitzpaprika zum Hackfleisch geben.
    • Glasig dünsten.
    Paso 3

  4. Tomate mitbraten

    • Die gewürfelte Tomate hinzufügen und kurz mit anbraten.
    • Falls nötig, etwas Öl ergänzen.
    Paso 4

  5. Sauce herstellen

    • Passierte Tomaten und einen kleinen Schuss Wasser einrühren.
    • Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chili, Kräutern der Provence und Vegeta würzen.
    • Bei niedriger Hitze köcheln lassen und abschmecken.
    Paso 5

  6. Füllen und backen

    • Sobald die Flüssigkeit größtenteils reduziert ist, die Paprika aus dem Ofen nehmen und mit der Hackmasse füllen.
    • Mit Käse bestreuen.
    • Im Ofen backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
    Paso 6

  7. Servieren

    • Mit frisch gehackter Petersilie toppen.
    • Dazu passen Reis oder ein frisches Kräuterbaguette.
    Paso 7
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