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Gel à la framboise
Salsa

Gel à la framboise

3 h 20 minPara 6Nutri-Score C€
de @nicook_off67 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • purée de framboises (prête à l'emploi ou maison (framboises mixées et filtrées))Frutas y verduras300 g
  • sucreDespensa30 g
  • agar-agar (en poudre)Despensa4 g

por ración

Nutrición

28kcal

Carbohidratos
7 g
Proteínas
0 g
Grasas
0 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Batidora de mano
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Chauffer la purée de framboises

    • Verser la purée de framboises dans une casserole.
    • Porter à ébullition.
    Paso 1

  2. Ajouter le mélange sucre et agar-agar

    • Mélanger le sucre et l'agar-agar dans un bol.
    • Verser le mélange dans la purée bouillante.
    • Porter à ébullition pour activer le pouvoir gélifiant de l'agar-agar.
    Paso 2

  3. Réserver au réfrigérateur

    • Verser la préparation dans un récipient.
    • Réserver au moins 3 h au réfrigérateur jusqu'à prise complète.
    Paso 3

  4. Mixer pour la texture finale

    • Mixer le gel pris au mixeur plongeant pour lui donner sa texture lisse et brillante.
    Paso 4
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