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Glace express chocolat sans sorbetière
15 minPara 4Nutri-Score D€
D
15 min
15 minGlace express chocolat sans sorbetière
receta de
What’s up Claire
@whatsupclaire
2 recetas
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lo que necesita
Ingredientes
crème fraîche entière (bien froide)Lácteos400 ml- lait concentré sucré (froid)Lácteos200 g
cacao en poudre non sucré (tamisé)Despensa30 g- chocolat noir (fondu et légèrement refroidi)Despensa100 g
- extrait de vanilleDespensa5 ml
por ración
Nutrición
478kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 36 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Batidora de varillas
Espátula- boîte hermétique pour congélateur
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Laisser tiédir légèrement.
- Paso 2
Monter la crème
- Verser la crème fraîche bien froide dans un saladier.
- Monter en chantilly souple au batteur électrique.
- Paso 3
Mélanger la base chocolatée
- Dans un autre saladier, mélanger le lait concentré sucré, le cacao et l'extrait de vanille.
- Incorporer le chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Paso 4
Incorporer la crème
- Ajouter la crème montée en trois fois.
- Mélanger délicatement à la spatule en soulevant la masse pour garder l'air.
- Paso 5
Congeler
- Verser la préparation dans une boîte hermétique.
- Lisser la surface et fermer.
- Placer au congélateur en remuant toutes les 30 minutes les deux premières heures.
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