Plato principal
Gnocchis ricotta épinards
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15 min
15 minGnocchis ricotta épinards
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
échalote (émincée)Frutas y verduras2 piezas
purée d'ail (une cuillère)Despensa15 g
gnocchis (prêts à cuire)Cereales500 g
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
épinards (frais)Frutas y verduras200 g
ricottaLácteos250 g
parmesan (râpé)Lácteos40 g
huile d'oliveDespensa15 ml
crème (facultatif, pour une texture plus liquide)Lácteos50 ml
por ración
Nutrición
718kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 28 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les échalotes et l'ail
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les deux échalotes émincées et la purée d'ail.
- Faire revenir jusqu'à ce que les échalotes soient translucides.
- Paso 2
Ajouter les gnocchis
- Verser les gnocchis dans la poêle.
- Saler et poivrer.
- Mélanger et laisser cuire.
- Paso 3
Ajouter les épinards
- Ajouter deux grosses poignées d'épinards.
- Laisser réduire en mélangeant.
- Paso 4
Ajouter la ricotta et le parmesan
- Ajouter la ricotta.
- Mélanger soigneusement.
- Ajouter un peu de parmesan râpé.
- Ajouter un peu de crème si vous voulez une texture plus liquide.
- Paso 5
Servir
- Dresser dans les assiettes et déguster bien chaud.