Tentempié
Gond Laddu (indische Energiebällchen)
40 minPara 16Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minGond Laddu (indische Energiebällchen)
receta de
Nejla |Schön durch Mutternatur
@schoendurchmutternatur
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
Gond (Baumharz) (grob zerkleinert)Otro35 g
Ghee (zum Anrösten und Mixen)Lácteos45 g
KürbiskerneFrutos secos y semillas30 g- MacadamianüsseFrutos secos y semillas30 g
- LeinsamenFrutos secos y semillas20 g
- SesamFrutos secos y semillas20 g
- ErdnüsseFrutos secos y semillas30 g
- MandelnFrutos secos y semillas30 g
- WalnüsseFrutos secos y semillas30 g
weiche Datteln (entsteint)Frutas y verduras275 g
por ración
Nutrición
136kcal
- Carbohidratos
- 13 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Procesador de alimentos- Mortero
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Gond in Ghee anrösten
- Das Ghee in einer Pfanne erhitzen.
- Das Gond darin anbraten, bis es aufploppt und mit dem Kochlöffel zerdrückt werden kann.
- Das Gond herausnehmen und abkühlen lassen.
- Paso 2
Nüsse und Samen rösten
- Die Nüsse und Samen in der Pfanne goldbraun anrösten.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Paso 3
Gond zerstampfen
- Das abgekühlte Gond im Mörser zu groben Stücken zerstampfen.
- Paso 4
Datteln zerkleinern
- Die Datteln mit etwas Ghee in der Küchenmaschine zu einer klebrigen Masse mixen.
- Paso 5
Nüsse zerkleinern
- Die gerösteten Nüsse grob hacken oder in der Küchenmaschine zerkleinern.
- Paso 6
Masse verkneten
- Dattelmasse, zerkleinerte Nüsse, Leinsamen, Sesam und Gond in einer Schüssel gut verkneten.
- Paso 7
Bällchen formen
- Aus der Masse kleine Bällchen rollen.
- Im Kühlschrank fest werden lassen.
las más cocinadas primero