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Grande galette de poireaux, burrata et saumon fumé
Plato principal

Grande galette de poireaux, burrata et saumon fumé

30 minPara 3Nutri-Score C€€
de @louloukitchen3 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • blancs de poireaux (émincés)Frutas y verduras3 piezas
  • cebettes (émincées)Frutas y verduras4 piezas
  • huile d'olive (un filet)Despensa15 ml
  • farineDespensa70 g
  • œufLácteos1 pieza
  • sel (1 càc)Especias5 g
  • burrataLácteos1 pieza
  • saumon fumé (tranches)Pescado3 piezas
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
  • basilic (effeuillé)Frutas y verduras5 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

274kcal

Carbohidratos
21 g
Proteínas
14 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les poireaux

    • Émincer les poireaux et les cebettes.
    • Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Réserver dans un bol.
    Paso 1

  2. Former la galette

    • Mélanger les poireaux avec la farine, l'œuf et le sel.
    • Former une grande galette dans la poêle.
    Paso 2

  3. Cuire la galette

    • Cuire en aller-retour à feu doux sur chaque face.
    Paso 3

  4. Garnir et servir

    • Sur la galette, ajouter la burrata, le poivre, le saumon fumé et un peu de basilic.
    • Parsemer de ciboulette et servir.
    Paso 4
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