Préparer les pommes de terre

• Éplucher les pommes de terre et les couper finement en rondelles.

Préparer l'appareil aux crèmes

• Verser le lait demi-écrémé, la crème liquide et la crème semi-épaisse dans un saladier.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
• Battre le tout au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Garnir le moule

• Saupoudrer l'ail semoule au fond du moule Cake Factory.
• Disposer les rondelles de pommes de terre.
• Verser le mélange de crèmes sur les pommes de terre.

Cuire au Cake Factory

• Lancer le mode manuel P6 à 210 °C.
• Enfourner le gratin et laisser cuire 70 minutes.