Préparer les pommes de terre et les pâtes

• Faire cuire les pommes de terre en dés dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter.

Faire revenir les lardons et l'oignon

• Faire dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse.
• Ajouter l'oignon caramélisé et mélanger.

Préparer l'appareil à la crème

• Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait dans un saladier.
• Saler et poivrer généreusement.

Monter le gratin

• Mélanger les pâtes, les pommes de terre, les lardons et l'oignon dans le plat à gratin.
• Verser l'appareil à la crème sur le tout.
• Répartir le fromage à tartiflette en tranches sur le dessus.

Enfourner

• Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

Servir

• Servir bien chaud, accompagné de cornichons.