Plato principal
Gratin de pommes de terre au chorizo et cheddar
40 minPara 4Nutri-Score D€
D
40 min
40 minGratin de pommes de terre au chorizo et cheddar
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (lavées, coupées en lamelles puis en petits cubes)Frutas y verduras800 g
chorizo (coupé en rondelles)Carne150 g
oignon blanc (coupé en fines rondelles)Frutas y verduras1 pieza
bouillon de volaille (délayé dans l'eau)Despensa250 ml
crème liquideLácteos200 ml
cheddar râpé (râpé)Lácteos100 g
sel (à ajuster)Especias1 pieza
poivre (moulu)Especias1 pieza
por ración
Nutrición
401kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Fuente de horno
Espátula
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir le chorizo
- Couper le chorizo en rondelles.
- Mettre les rondelles dans une poêle à feu moyen et laisser rendre leur gras.
- Paso 2
Préparer les pommes de terre
- Laver les pommes de terre sous l'eau, en gardant ou non la peau.
- Les couper en lamelles puis en petits cubes.
- Paso 3
Cuire les pommes de terre avec le chorizo
- Ajouter les cubes de pommes de terre dans la poêle et bien les mélanger au gras du chorizo.
- Couvrir et laisser cuire.
- Paso 4
Ajouter l'oignon et le bouillon
- Émincer l'oignon blanc en fines rondelles et l'ajouter dans la poêle.
- Verser le bouillon de volaille.
- Couvrir et laisser cuire.
- Paso 5
Ajouter la crème et le cheddar
- Verser la crème liquide et ajouter le cheddar râpé.
- Saler et poivrer.
- Mélanger jusqu'à ce que le cheddar soit bien fondu.
- Paso 6
Gratiner au four
- Verser la préparation dans un plat allant au four et bien tasser avec une spatule.
- Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.