Plato principal
Gratin de pommes de terre au poulet
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1 h
1 hGratin de pommes de terre au poulet
receta de
Les recettes de naouel👩🏻🍳
@lesrecettesdenaouel
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (épluchées et coupées en rondelles)Frutas y verduras800 g
blancs de poulet (coupés en dés)Carne400 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
beurreLácteos30 g
farineDespensa30 g
laitLácteos400 ml
crème fraîcheLácteos100 ml
fromage râpéLácteos150 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
muscade (râpée)Especias1 g
por ración
Nutrición
494kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Fuente de horno
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
- Les faire précuire dans une casserole d'eau salée.
- Paso 2
Cuire le poulet
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les dés de poulet et les faire dorer.
- Saler et poivrer.
- Paso 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Ajouter la crème, la muscade, le sel et le poivre.
- Paso 4
Monter le gratin
- Beurrer le plat à gratin.
- Alterner une couche de pommes de terre et une couche de poulet.
- Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.