Guarnición
Grüner Salat mit perfektem Dressing
15 minPara 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minGrüner Salat mit perfektem Dressing
lo que necesita
Ingredientes
gemischter grüner Salat (gewaschen, in mundgerechte Stücke geschnitten)Frutas y verduras200 g
PflanzenölDespensa75 ml
EssigDespensa75 ml
OlivenölDespensa15 ml
SalzEspecias3 g
Pfeffer (gemahlen)Especias1 g- Süßstoff (oder Honig)Despensa2 ml
Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)Frutas y verduras1 pieza- getrocknete Kräuter (z. B. Schnittlauch und Petersilie)Especias5 g
por ración
Nutrición
436kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 46 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Batidora de mano
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Salat vorbereiten
- Den grünen Salat in mundgerechte Stücke schneiden und waschen.
- In eine Schüssel geben, komplett mit kaltem Wasser bedecken und kurz ziehen lassen, damit er schön knackig wird.
- Anschließend gut abtropfen lassen.
- Paso 2
Dressing anrühren
- Pflanzenöl, Essig und einen Schuss Olivenöl in ein hohes Gefäß geben.
- Salz, wenig Pfeffer, Süßstoff und die in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel dazugeben.
- Die getrockneten Kräuter unterrühren.
- Paso 3
Dressing emulgieren
- Mit dem Stabmixer langsam von unten nach oben mixen, bis das Dressing schön emulgiert und am Stab haftet.
- Paso 4
Salat anmachen und servieren
- Etwas Dressing über den abgetropften Salat geben und gut durchmischen.
- Abschmecken und servieren. Restliches Dressing hält sich im geschlossenen Gefäß etwa eine Woche im Kühlschrank.