Entrante
Gyoza au pain de mie
30 minPara 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minGyoza au pain de mie
lo que necesita
Ingredientes
pain de mie (sans les croûtes, aplati au rouleau)Panadería8 piezas
viande hachée de porcCarne250 g
chou (finement émincé)Frutas y verduras100 g
oignon nouveau (ciselé)Frutas y verduras2 piezas
ail (pressé)Frutas y verduras2 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras10 g
sauce sojaDespensa15 ml- huile de sésameDespensa10 ml
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
291kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Rodillo
Vaporera
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce
- Mélanger la viande hachée de porc avec le chou, l'oignon nouveau, l'ail et le gingembre.
- Assaisonner avec la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
- Paso 2
Aplatir le pain de mie
- Retirer les croûtes des tranches de pain de mie.
- Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie pour obtenir une fine galette souple.
- Paso 3
Façonner les gyoza
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque tranche aplatie.
- Replier et souder les bords pour former les gyoza.
- Paso 4
Cuire à la vapeur
- Disposer les gyoza dans le panier vapeur sans les superposer.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et translucides.
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