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Haché végétal maison aux protéines de soja texturées
15 minPara 4Nutri-Score A€
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15 min
15 minHaché végétal maison aux protéines de soja texturées
receta de
Raphaëlle
@mureetnoisettes
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lo que necesita
Ingredientes
protéines de soja texturées (nature, séchées)Despensa120 g
eau (pour réhydrater)Otro150 ml
oignon (émincé (frais ou surgelé))Frutas y verduras100 g- huile (pour la cuisson)Despensa15 ml
paprika (moulu)Especias3 g
poivre (moulu)Especias1 g- bouillon végétal en poudre (en poudre)Despensa8 g
sauce sojaDespensa15 ml- salsa (fond de pot, facultatif)Despensa60 g
por ración
Nutrición
139kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 17 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Paso 2
Ajouter les épices
- Ajouter le paprika, le poivre et le bouillon végétal en poudre.
- Mélanger pour enrober l'oignon.
- Paso 3
Incorporer les protéines de soja
- Ajouter les protéines de soja texturées.
- Laisser revenir un instant pour qu'elles absorbent les saveurs.
- Paso 4
Réhydrater avec l'eau
- Recouvrir d'eau.
- Laisser l'eau s'absorber complètement.
- Paso 5
Déglacer et finaliser
- Ajouter la salsa et mélanger.
- Déglacer avec la sauce soja et laisser réduire quelques instants.
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