Plato principal
Hähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
30 minPara 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minHähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
lo que necesita
Ingredientes
HähnchenschenkelCarne2 piezas
MayonnaiseDespensa30 g
Rosmarin (gehackt)Especias2 g
Thymian (gehackt)Especias2 g
SalzEspecias3 g
Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
por ración
Nutrición
214kcal
- Carbohidratos
- 1 g
- Proteínas
- 17 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hähnchen mit Mayonnaise einreiben
- Die Hähnchenschenkel rundherum mit der Mayonnaise einreiben.
- Die Mayonnaise bleibt an Ort und Stelle und die Haut frittiert später im Fett der Mayonnaise.
- Paso 2
Würzen
- Rosmarin und Thymian hacken.
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern würzen – die Gewürze haften durch die Mayonnaise perfekt.
- Paso 3
Im Ofen backen
- Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
- Bei 230 °C Ober-/Unterhitze knusprig backen, bis die Haut goldbraun und das Fleisch saftig ist.
- Paso 4
Tipp für extra Knusper
- Für noch knusprigere Haut das Hähnchen trocken tupfen, mit Backpulver und Salz bestreuen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.