Plato principal
Herzhafte Hackfleisch-Schnecken in cremiger Tomaten-Sahnesoße
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1 h 25 min
1 h 25 minHerzhafte Hackfleisch-Schnecken in cremiger Tomaten-Sahnesoße
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lo que necesita
Ingredientes
EierLácteos2 piezas
WasserBebidas250 ml
MehlCereales700 g
Öl (ein Schuss)Despensa15 ml
HähnchenhackfleischCarne800 g
Zwiebeln (püriert)Frutas y verduras2 piezas- Kartoffeln (klein, fein gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias2 g- Paprikapulver edelsüßEspecias6 g
- Paprika (klein geschnitten)Frutas y verduras4 piezas
- GemüsebrüheDespensa450 ml
Tomatenmark (2 EL)Despensa30 g- KochsahneLácteos500 ml
por ración
Nutrición
742kcal
- Carbohidratos
- 103 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Sartén
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig kneten und ruhen lassen
- Eier, Wasser, Mehl und Öl in einer Schüssel gründlich zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Paso 2
Füllung vorbereiten
- Zwiebeln pürieren.
- Pürierte Zwiebeln mit Hähnchenhackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den fein gewürfelten Kartoffeln gut vermengen.
- Paso 3
Teig ausrollen und füllen
- Den Teig dünn ausrollen.
- Die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Vorsichtig aufrollen und in gleich große Schnecken schneiden.
- Paso 4
Sauce zubereiten
- Die klein geschnittenen Paprika kurz in einer Pfanne anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kochsahne sowie Tomatenmark einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Paso 5
Schnecken anrichten und backen
- Die Schnecken in eine Auflaufform setzen und die Sauce darüber gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen; bei zu dunkler Oberfläche mit Alufolie abdecken.
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