Plato principal
Hot Honey Chicken Sliders
1 h 30 minPara 5Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minHot Honey Chicken Sliders
receta de
kitchen.melda
@kitchen.melda
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lo que necesita
Ingredientes
Burger BunsPanadería5 piezas
Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)Carne500 g
ButtermilchLácteos500 ml
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias3 g- PaprikapulverEspecias6 g
KnoblauchpulverEspecias6 g
MehlCereales300 g- Sonnenblumenöl (zum Frittieren)Despensa750 ml
Butter (für die Hot-Honey-Sauce)Lácteos15 g
HonigDespensa7 ml- Hot Chili SauceDespensa60 ml
- Butter (zum Bestreichen der Buns)Lácteos50 g
Petersilie (frisch, gehackt)Frutas y verduras15 g- MayonnaiseDespensa80 g
Saure Gurken (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras80 g
por ración
Nutrición
687kcal
- Carbohidratos
- 64 g
- Proteínas
- 29 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Freidora de aire
Sartén
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hähnchen marinieren
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben
- Buttermilch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver dazugeben und vermischen
- Abgedeckt kaltstellen
- Paso 2
Panade vorbereiten
- Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver mischen
- Paso 3
Hähnchen panieren
- Hähnchenstücke erst ins Mehl tunken
- Dann in die Buttermilch marinade tauchen
- Anschließend erneut ins Mehl wälzen
- Paso 4
Hähnchen frittieren
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Hähnchen von beiden Seiten goldbraun frittieren, dabei wenden
- Paso 5
Hot-Honey-Sauce zubereiten
- Butter schmelzen
- Honig und Chilisoße einrühren
- Das frittierte Hähnchen darin wenden und gut vermischen
- Paso 6
Butter-Petersilie-Mischung
- Butter schmelzen lassen
- Gehackte Petersilie dazugeben und vermischen
- Paso 7
Buns rösten
- Untere Hälfte der Burger Buns mit der Sauce bestreichen
- Im Airfryer rösten
- Paso 8
Burger belegen
- Buns mit Mayonnaise, Gurken und dem Hähnchen belegen
- Oberen Deckel daraufsetzen
- Oben mit der Butter-Petersilie-Mischung bestreichen