Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 200 °C.

Garnir et rouler les jambons

• Déposer du gruyère râpé sur chaque tranche de jambon, généreusement.
• Rouler les tranches de jambon et les disposer dans un plat à gratin.
• Répéter l'opération pour toutes les tranches.

Préparer la sauce

• Mélanger le coulis de tomate avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une couleur rosée homogène.

Napper et gratiner

• Verser la sauce sur les jambons roulés.
• Parsemer d'un peu de gruyère râpé.
• Enfourner environ 20 minutes.