Plato principal
Juicy Kebab Wraps
25 minPara 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minJuicy Kebab Wraps
lo que necesita
Ingredientes
lean ground beefCarne280 g
cilantro (chopped)Frutas y verduras30 g
onion (finely chopped)Frutas y verduras1 pieza
garlic (minced)Frutas y verduras1 pieza
ginger (minced)Frutas y verduras1 pieza
saltEspecias1 pieza
pepperEspecias1 pieza
cuminEspecias1 pieza
paprikaEspecias1 pieza
cayenne pepperEspecias0,5 piezas
cinnamonEspecias1 pieza
oil (for cooking)Despensa5 ml- flatbreadPanadería4 piezas
fat free greek yogurtLácteos120 g
lemon (juiced)Frutas y verduras1 pieza- garlic (minced)Frutas y verduras1 pieza
- saltEspecias0,5 piezas
tomato (chopped)Frutas y verduras1 pieza
cucumber (chopped)Frutas y verduras60 g- onion (sliced)Frutas y verduras1 pieza
- lemon (juiced)Frutas y verduras1 pieza
- saltEspecias0,3 piezas
por ración
Nutrición
297kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Brocheta
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Prepare the kebab mixture
- In a bowl, combine the ground beef, cilantro, onion, garlic and ginger.
- Season with salt, pepper, cumin, paprika, cayenne and cinnamon.
- Mix well until evenly combined.
- Paso 2
Shape the kebabs
- Roll the mixture into 8 small kebabs or any shape that works.
- Thread onto skewers if using.
- Paso 3
Cook the kebabs
- Heat the oil in a frying pan over medium-high heat.
- Cook the kebabs until browned and cooked through, turning as needed.
- Paso 4
Make the yogurt sauce
- Mix the greek yogurt with the lemon juice, garlic and salt.
- Paso 5
Prepare the toppings
- Toss the tomato, cucumber and onion with the lemon juice and salt.
- Paso 6
Assemble the wraps
- Warm the flatbreads.
- Spread the yogurt sauce over each flatbread.
- Add the kebabs and the vegetable toppings, then roll up tightly.
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