Plato principal
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minKartoffel-Hackfleisch-Auflauf
lo que necesita
Ingredientes
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras8 piezas
SahneLácteos200 ml
MilchLácteos100 ml
Crème fraîcheLácteos200 g
Salz (1 TL)Especias1 pieza
Pfeffer (nach Geschmack)Especias1 pieza
Gemüsebrühe (1 TL)Despensa1 pieza- Paprikapulver (je 1 TL für Sauce und Füllung)Especias2 piezas
HackfleischCarne500 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
Tomatenmark (5 EL)Despensa75 ml- Passierte Tomaten (5 EL)Despensa75 ml
- Vegeta (1 TL)Especias1 pieza
Oregano (1 TL)Especias1 pieza- Geriebener Käse (gerieben)Lácteos150 g
- Öl (zum Anbraten)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
466kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Cazo
Sartén
Fuente de horno
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kartoffeln vorkochen
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- In Salzwasser ca. 15 Minuten vorkochen und abgießen.
- Paso 2
Cremige Sauce zubereiten
- Sahne, Milch, Crème fraîche und Gewürze in einem Topf verrühren.
- Kurz aufkochen lassen.
- Paso 3
Hackfleisch anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun mitbraten.
- Paso 4
Tomatensauce fertigstellen
- Tomatenmark, passierte Tomaten und Gewürze unterrühren.
- Kurz köcheln lassen.
- Paso 5
Auflauf schichten
- Kartoffeln in die Auflaufform geben, Sauce darüber, Hackfleisch darauf verteilen.
- Vorgang wiederholen und mit Käse abschließen.
- Paso 6
Backen
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
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