Hefeteig ansetzen

• Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen
• Mehl, Salz und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten

Teig gehen lassen

• Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat

Brötchen formen

• Teig auf bemehlter Fläche in gleich große Stücke teilen
• Zu Kugeln schleifen und mit Abstand auf das Backblech setzen
• Zugedeckt nochmals kurz gehen lassen

Bestreuen und backen

• Brötchen mit etwas Wasser bepinseln und mit dem geriebenen Käse bestreuen
• Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun backen

Abkühlen lassen

• Brötchen kurz auf einem Gitter auskühlen lassen und warm servieren