Plato principal
Cremiges Kartoffelgratin
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50 min
50 minCremiges Kartoffelgratin
receta de
kochbackpaerchen
@kochbackpaerchen
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lo que necesita
Ingredientes
festkochende Kartoffeln (geschält, in feine Scheiben geschnitten)Frutas y verduras1 kg
MilchLácteos250 ml
SahneLácteos250 ml
Knoblauchzehe (geschält)Frutas y verduras1 pieza
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias2 g- Rosmarin (gehackt)Especias2 g
Butter (zum Ausfetten der Form)Lácteos15 g
geriebener Käse (gerieben)Lácteos150 g
por ración
Nutrición
481kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Pelador
Rallador
Cazo
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln schälen.
- Mit einer Reibe in feine Scheiben schneiden.
- Paso 2
Sahne-Mischung ansetzen
- Sahne und Milch in einen Topf geben.
- Die Knoblauchzehe dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
- Paso 3
Kartoffeln in der Sahne garen
- Die Kartoffelscheiben in den Topf geben und gut umrühren, sodass alles bedeckt ist.
- Auf mittlerer Stufe köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren.
- Paso 4
Auflaufform vorbereiten und füllen
- Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
- Die Kartoffelmasse einfüllen und gut verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Paso 5
Gratin backen
- Bei 220 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Paso 6
Anschneiden und servieren
- Das Gratin aus dem Ofen nehmen.
- Anschneiden und heiß genießen.
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