Panadería
La Génoise
50 minPara 8Nutri-Score C€
C
50 min
50 minLa Génoise
lo que necesita
Ingredientes
œufs (à température ambiante)Lácteos150 g
sucreDespensa150 g
farine (tamisée)Cereales150 g
por ración
Nutrición
93kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 2 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Batidora de varillas- Tamiz
Espátula
Molde para bizcocho
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Battre les œufs et le sucre
- Verser les œufs et le sucre dans un saladier.
- Battre au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
- Paso 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine tamisée.
- Mélanger délicatement à la maryse pour ne pas casser la mousse.
- Paso 3
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que la génoise soit dorée et gonflée.
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