Plato principal
La3dess algérien (lentilles en sauce à la viande)
1 hPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hLa3dess algérien (lentilles en sauce à la viande)
lo que necesita
Ingredientes
viande de bœuf (coupée en morceaux)Carne400 g
oignons (hachés)Frutas y verduras2 piezas
tomates (concassées)Frutas y verduras3 piezas
carottes (coupées en bâtonnets)Frutas y verduras2 piezas
branche de céleri (avec les feuilles, émincée)Frutas y verduras1 pieza
feuille de laurierEspecias1 pieza
poivre (moulu)Especias2 g
selEspecias6 g- sel hanouteEspecias4 g
cumin (moulu)Especias3 g
lentilles (rincées)Cereales300 g
eauOtro1,2 litros
huileDespensa30 ml
por ración
Nutrición
243kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Saisir la viande
- Chauffer l'huile dans un faitout.
- Faire saisir la viande jusqu'à obtenir une jolie coloration brune.
- Paso 2
Ajouter les légumes
- Ajouter les oignons hachés et les tomates concassées.
- Ajouter les carottes en bâtonnets, le céleri avec ses feuilles et la feuille de laurier.
- Paso 3
Assaisonner
- Assaisonner avec le poivre, le sel, le sel hanoute et le cumin.
- Mélanger le tout.
- Paso 4
Ajouter les lentilles et mouiller
- Ajouter les lentilles et mélanger.
- Mouiller à hauteur avec l'eau.
- Paso 5
Cuire à couvert
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et la sauce onctueuse.
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