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Lasagnes d'été sans four à la mortadelle, pesto de pistaches et burrata
Plato principal

Lasagnes d'été sans four à la mortadelle, pesto de pistaches et burrata

25 minPara 1Nutri-Score C€€
de @accroauresto27 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • feuilles de lasagne fraîches (fraîches de préférence)Cereales3 piezas
  • mortadelle (tranchée finement)Carne60 g
  • burrata (ou stracciatella)Lácteos1 pieza
  • pistaches (décortiquées, dont une partie concassée pour le dressage)Frutos secos y semillas30 g
  • parmesan (râpé)Lácteos15 g
  • huile d'oliveDespensa60 ml
  • ail (gousse, épluchée)Frutas y verduras1 pieza
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • sel (pour l'eau de cuisson)Especias5 g

por ración

Nutrición

1225kcal

Carbohidratos
75 g
Proteínas
40 g
Grasas
85 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Cazo
  • Escurridor
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Réaliser le pesto de pistaches

    • Mixer les pistaches avec le parmesan, l'ail, le poivre et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Réserver le pesto.
    Paso 1

  2. Cuire les feuilles de lasagne

    • Cuire les feuilles de lasagne al dente dans de l'eau bouillante salée.
    • Les refroidir et les déposer délicatement sur une planche ou un linge propre.
    Paso 2

  3. Dresser la lasagne

    • Déposer une feuille de lasagne, puis la burrata, du pesto et des tranches de mortadelle.
    • Répéter le dressage avec les mêmes ingrédients.
    Paso 3

  4. Finir et déguster

    • Terminer avec de la pistache concassée, du poivre et un filet d'huile d'olive.
    • Déguster immédiatement.
    Paso 4
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