Plato principal
Lasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
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1 h 15 min
1 h 15 minLasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
receta de
Shilan Food 👩🏻🍳
@shilanfood
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lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa30 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
carotte (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
viande hachéeCarne600 g
épicesEspecias10 g
concentré de tomateDespensa70 g- sauce tomate cuisinéeDespensa700 g
sucreDespensa20 g
beurreLácteos30 g
farineDespensa30 g
laitLácteos1 litro- muscade (moulue)Especias2 g
poivre (moulu)Especias2 g
selEspecias8 g
feuilles de lasagne fraîchesFresco12 piezas
mozzarella (égouttée et coupée en tranches)Lácteos400 g
fromage spécial gratin (râpé)Lácteos150 g
persilladeFrutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
489kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Varillas
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon et la carotte
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon et la carotte coupée et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons soient cuits.
- Paso 2
Cuire la viande et la sauce tomate
- Ajouter la viande hachée et les épices, bien mélanger.
- Ajouter le concentré de tomate puis la sauce tomate cuisinée.
- Laisser bien revenir le tout, puis ajouter le sucre.
- Paso 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et bien mélanger à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonner avec la muscade, le poivre et le sel.
- Paso 4
Monter les lasagnes
- Étaler de la béchamel au fond du plat.
- Alterner feuilles de lasagne fraîches, viande, béchamel et mozzarella entre chaque étage.
- Répéter le montage et terminer par de la viande recouverte de béchamel.
- Paso 5
Gratiner au four
- Parsemer de fromage spécial gratin et de persillade.
- Enfourner 30 minutes.
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