Plato principal
Lasagnes froides aux courgettes, truite fumée et ricotta
30 minPara 3Nutri-Score B€€
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30 min
30 minLasagnes froides aux courgettes, truite fumée et ricotta
receta de
lauriecuisine_
@lauriecuisine_
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lo que necesita
Ingredientes
ricotta (égouttée)Lácteos250 g- yaourt grecLácteos45 g
citron (zesté et pressé)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias3 g
feuilles de lasagnes fraîchesCereales4 piezas
truite fumée (en tranches)Pescado6 piezas
courgettes (coupées en tranches fines)Frutas y verduras2 piezas
pesto vertDespensa45 g
basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras8 g
huile d'oliveDespensa15 ml
por ración
Nutrición
403kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les courgettes
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire les tranches de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- Paso 2
Cuire les feuilles de lasagnes
- Porter une casserole d'eau bouillante salée à ébullition.
- Plonger les feuilles de lasagnes fraîches et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient souples.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Paso 3
Préparer la crème de ricotta
- Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le yaourt grec.
- Ajouter les zestes et le jus de citron, puis saler.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Paso 4
Monter les lasagnes
- Alterner une couche de pâtes, une couche de crème de ricotta, un peu de pesto, des tranches de truite fumée et des courgettes poêlées.
- Répéter les couches pour former plusieurs épaisseurs.
- Terminer par du basilic frais sur la dernière couche.
- Paso 5
Servir
- Découper une part et servir bien frais.
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