Plato principal
Le Welsh
30 minPara 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minLe Welsh
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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lo que necesita
Ingredientes
pain de mie (tranches)Panadería4 piezas
jambon blanc (tranches)Carne4 piezas
cheddar (râpé)Lácteos200 g
beurreLácteos30 g
farineDespensa30 g
laitLácteos300 ml
bière blondeBebidas100 ml
moutardeDespensa15 ml
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
697kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 34 g
- Grasas
- 39 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Varillas
Fuente de horno
Horno
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce au cheddar
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Ajouter la farine et cuire en remuant pour obtenir un roux
- Verser le lait et la bière petit à petit en fouettant
- Incorporer la moutarde, le sel et le poivre
- Paso 2
Ajouter le cheddar
- Hors du feu, ajouter la moitié du cheddar râpé
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante
- Paso 3
Monter le welsh
- Déposer les tranches de pain de mie dans le plat à gratin
- Recouvrir du jambon puis napper de sauce au cheddar
- Parsemer du reste de cheddar râpé
- Paso 4
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré