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Lemon Cheesecake Cookies
1 h 25 minPara 12Nutri-Score D€€
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1 h 25 min
1 h 25 minLemon Cheesecake Cookies
lo que necesita
Ingredientes
Butter (weich)Lácteos250 g
ZuckerDespensa180 g
Zitronenschale (gerieben (EL))Frutas y verduras2 piezas
EiLácteos1 pieza- ZitronensaftFrutas y verduras15 ml
Salz (Prise)Especias1 g
Backpulver (1 TL)Despensa4 g
MehlCereales340 g
FrischkäseLácteos300 g- Zitronenschale (gerieben (EL), für die Füllung)Frutas y verduras1 pieza
- Zitronensaft (für die Füllung)Frutas y verduras10 ml
- Zucker (für die Füllung)Despensa30 g
- Puderzucker (zum Bestäuben)Despensa20 g
por ración
Nutrición
335kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Batidora de varillas
Bandeja de horno
Horno- Tamiz
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cookie-Teig zubereiten
- Weiche Butter mit Zucker und geriebener Zitronenschale cremig rühren.
- Ei, Zitronensaft und Salz unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Paso 2
Cheesecake-Füllung anrühren
- Frischkäse mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft glatt rühren.
- Paso 3
Cookies formen und einfrieren
- Teigkugeln formen, flach drücken und je eine Portion Füllung in die Mitte geben, verschließen.
- Die gefüllten Cookies mit genug Abstand auf ein Blech legen und einfrieren.
- Paso 4
Backen
- Cookies mit Abstand aufs Backblech legen.
- Bei 180 °C Umluft backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Paso 5
Abkühlen und bestäuben
- Cookies auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann vollständig auskühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben.
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