Skip to content
Menu
Lemon Cheesecake Cookies
Postre

Lemon Cheesecake Cookies

1 h 20 minPara 12Nutri-Score E€€
de @we_are_unicake4 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Butter (weich)Lácteos250 g
  • ZuckerDespensa180 g
  • Zitronenschale (gerieben (ca. 2 EL))Frutas y verduras2 piezas
  • EiLácteos1 pieza
  • Zitronensaft (1 EL)Frutas y verduras15 ml
  • Salz (Prise)Especias1 g
  • Backpulver (1 TL)Despensa4 g
  • MehlCereales340 g
  • FrischkäseLácteos300 g
  • Zitronenschale (gerieben (ca. 1 EL))Frutas y verduras1 pieza
  • Zitronensaft (2 TL)Frutas y verduras10 ml
  • ZuckerDespensa30 g
  • Puderzucker (zum Bestäuben)Despensa20 g

por ración

Nutrición

312kcal

Carbohidratos
28 g
Proteínas
4 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Batidora de varillas
  • Rallador
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Tamiz

paso a paso

Preparación

  1. Cookie-Teig zubereiten

    • Weiche Butter mit Zucker und Salz cremig rühren.
    • Zitronenschale, Ei und Zitronensaft unterrühren.
    • Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
    Paso 1

  2. Cheesecake-Füllung anrühren

    • Frischkäse mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft glatt rühren.
    Paso 2

  3. Cookies formen und füllen

    • Teig in gleich große Portionen teilen und flach drücken.
    • Je einen Klecks Füllung in die Mitte geben und den Teig darum verschließen.
    • Die gefüllten Kugeln auf ein Blech setzen.
    Paso 3

  4. Cookies einfrieren

    • Die Cookies für 45 bis 60 Minuten in den Gefrierschrank geben, damit sie beim Backen ihre Form behalten.
    Paso 4

  5. Backen

    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die Cookies mit Abstand auf ein Blech legen und backen, bis sie goldbraun sind.
    Paso 5

  6. Abkühlen und bestäuben

    • Die Cookies auf dem Blech kurz abkühlen lassen.
    • Mit Puderzucker bestäuben und vollständig auskühlen lassen.
    Paso 6
Obtener Mezze