Chauffer la crème et le sucre

• Verser la crème liquide dans une casserole.
• Ajouter le sucre et mélanger au fouet.
• Chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Ajouter le citron

• Presser les citrons bio.
• Prélever un peu de zeste.
• Verser le jus et le zeste dans la crème chaude et mélanger.

Répartir en pots

• Verser la préparation dans des petits pots.

Réfrigérer

• Placer les pots au frais jusqu'à ce que la crème soit bien prise.