Plato principal
Lentilles algériennes
45 minPara 4Nutri-Score A€
A
45 min
45 minLentilles algériennes
lo que necesita
Ingredientes
lentilles (rincées et égouttées)Despensa300 g
carottes (coupées finement en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses hachées)Frutas y verduras3 piezas
tomates fraîches (pulpe)Frutas y verduras2 piezas
double concentré de tomatesDespensa10 ml
huile d'oliveDespensa20 ml
paprikaEspecias5 ml
curcumaEspecias5 ml
poivreEspecias5 ml
selEspecias5 g
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
eauOtro1 litro
por ración
Nutrición
327kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Cocotte
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon
- Dans un faitout, verser un filet d'huile d'olive.
- Faire revenir l'oignon haché à feu moyen.
- Paso 2
Ajouter l'ail
- Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson en remuant.
- Paso 3
Ajouter les carottes et les lentilles
- Ajouter les carottes en rondelles et les lentilles rincées.
- Mélanger pour bien enrober.
- Paso 4
Ajouter la tomate et les épices
- Ajouter la pulpe de tomates, le double concentré de tomates, le paprika, le curcuma, le poivre et le sel.
- Ajouter le persil ciselé et mélanger.
- Paso 5
Couvrir d'eau et mijoter
- Couvrir d'eau à hauteur des lentilles.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres (20 min en cocotte minute).
- Paso 6
Finir et servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Parsemer de persil et de coriandre ciselés avant de servir.