Plato principal
Loaded potato salad protéinée au poulet et bacon
40 minPara 2Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minLoaded potato salad protéinée au poulet et bacon
receta de
kevin_druot
@kevin_druot
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre grenaille (cuites puis coupées en deux)Frutas y verduras500 g
filet de poulet (cuit puis effiloché)Carne250 g
carré frais 0 %Lácteos200 g- skyr natureLácteos50 g
allumettes de bacon (grillées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes)Carne35 g
concombre (finement haché)Frutas y verduras80 g
oignon rouge (finement haché)Frutas y verduras40 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
moutardeDespensa15 ml
jus de citronFrutas y verduras10 ml
paprika fuméEspecias3 g
ail en poudreEspecias2 g
selEspecias3 g
poivreEspecias1 g
por ración
Nutrición
453kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Sartén
Bol
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Faire cuire les pommes de terre grenaille dans une casserole d'eau.
- Les égoutter puis les couper en deux.
- Paso 2
Dorer les pommes de terre
- Faire dorer les pommes de terre à la poêle avec le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre (facultatif).
- Réserver et laisser refroidir.
- Paso 3
Cuire le poulet
- Faire cuire le filet de poulet à la poêle.
- L'effilocher à la fourchette.
- Paso 4
Griller le bacon
- Faire griller les allumettes de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Paso 5
Préparer la sauce
- Mixer le carré frais, le skyr, la moutarde, le jus de citron, les épices et la ciboulette.
- Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Saler et poivrer.
- Paso 6
Assembler la salade
- Mélanger les pommes de terre froides, le poulet, le concombre, l'oignon rouge et la sauce.
- Paso 7
Dressage
- Terminer avec le bacon croustillant, un peu de ciboulette et du paprika fumé.
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