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Mathilda Cake au chocolat
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Mathilda Cake au chocolat

1 h 15 minPara 10Nutri-Score E€€
de @sofesktch275 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

10 personas
  • œufs (à température ambiante)Lácteos3 piezas
  • farineCereales300 g
  • cacao en poudre non sucré (tamisé)Despensa40 g
  • sucre en poudreDespensa180 g
  • beurre fondu (fondu)Lácteos150 g
  • crème fraîcheLácteos120 g
  • huile de tournesolDespensa110 ml
  • arôme de vanilleDespensa5 ml
  • levure chimique (un demi-sachet)Despensa5 g
  • sel (une pincée)Especias2 g
  • eauBebidas100 ml
  • café soluble (2 cuillères à café, dissoutes dans l'eau)Despensa4 g
  • sucre glaceDespensa200 g
  • beurre mou (mou)Lácteos250 g
  • chocolat fondu (fondu)Despensa300 g

por ración

Nutrición

550kcal

Carbohidratos
57 g
Proteínas
6 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Molde rectangular
  • Batidora amasadora
  • Horno
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, réunir la farine, la levure chimique, le sel et le cacao en poudre.
    • Mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Paso 1

  2. Préparer le café et les ingrédients liquides

    • Dissoudre le café soluble dans l'eau.
    • Ajouter au mélange sec le beurre fondu, l'huile, les œufs, la crème fraîche, l'arôme de vanille et le café dilué.
    Paso 2

  3. Obtenir une pâte homogène

    • Mélanger l'ensemble jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
    Paso 3

  4. Cuire le cake

    • Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 4

  5. Préparer le glaçage

    • Mélanger le beurre mou, le sucre glace et le chocolat fondu au robot électrique.
    Paso 5

  6. Monter le gâteau

    • Laisser refroidir le cake puis le couper en quatre dans l'épaisseur.
    • Alterner les couches de gâteau et de glaçage.
    • Recouvrir le dessus et les côtés de glaçage.
    Paso 6
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