Plato principal
Mercimek Çorbası – Klassische türkische Linsensuppe
40 minPara 4Nutri-Score A€
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40 min
40 minMercimek Çorbası – Klassische türkische Linsensuppe
receta de
bar.on.ess
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lo que necesita
Ingredientes
rote Linsen (gewaschen)Despensa200 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Kartoffel (klein, geschält und gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Karotte (klein, geschält und gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
TomatenmarkDespensa15 g
ButterLácteos15 g
OlivenölDespensa15 ml
Wasser oder BrüheOtro1,2 litros
SalzEspecias4 g
Paprika edelsüßEspecias2 g- Pul BiberEspecias1 g
schwarzer PfefferEspecias1 g
Kreuzkümmel (optional)Especias500 miligramos- Butter (für das Topping)Lácteos15 g
- Paprikapulver (für das Topping)Especias2 g
- Pul Biber (für das Topping)Especias1 g
Zitronensaft (zum Servieren)Frutas y verduras15 ml
por ración
Nutrición
241kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Batidora de mano
Cucharón
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Gemüse andünsten
- Zwiebel in Butter und Olivenöl glasig dünsten.
- Tomatenmark einrühren und leicht anrösten.
- Gewürze kurz mit anschwitzen.
- Paso 2
Linsen und Gemüse garen
- Kartoffel, Karotte und die gewaschenen Linsen dazugeben.
- Mit Wasser oder Brühe aufgießen.
- Zugedeckt köcheln lassen, bis alles weich ist.
- Paso 3
Pürieren und abschmecken
- Die Suppe fein pürieren.
- Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
- Paso 4
Paprikabutter-Finish
- Butter mit Paprikapulver und Pul Biber aufschäumen lassen.
- Über die angerichtete Suppe geben und servieren.
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