Plato principal
Mhencha aux épinards et à la feta
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55 min
55 minMhencha aux épinards et à la feta
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mimascookery
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lo que necesita
Ingredientes
épinards (hachés grossièrement)Frutas y verduras500 g
feta (en morceaux)Lácteos200 g
pâte de filoPanadería250 g
beurreLácteos40 g
oignons (émincés)Frutas y verduras3 piezas
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
selEspecias2,5 g
poivreEspecias2 g
gingembreEspecias2 g
cuminEspecias1,5 g- huile de tournesolDespensa40 ml
jaune d'œufLácteos1 pieza
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
graines de nigelleEspecias5 g
por ración
Nutrición
229kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Pincel de cocina
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les oignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Paso 2
Hacher et cuire les épinards
- Hacher grossièrement les épinards.
- Les ajouter progressivement sur les oignons.
- Ajouter l'ail, le sel, le poivre, le gingembre et le cumin.
- Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau des épinards.
- Paso 3
Ajouter la feta
- Laisser refroidir le mélange.
- Ajouter les morceaux de feta.
- Paso 4
Garnir et rouler la pâte
- Imbiber la pâte de filo d'huile de tournesol.
- Répartir la garniture sur toute la longueur de la pâte.
- Rouler la pâte sur elle-même pour obtenir un long boudin.
- Paso 5
Former l'escargot
- Repasser un peu d'huile sur le boudin.
- Enrouler le boudin sur lui-même pour obtenir une forme d'escargot.
- Paso 6
Dorer et parsemer
- Badigeonner la surface avec le jaune d'œuf.
- Parsemer de graines de sésame et de graines de nigelle.
- Paso 7
Enfourner
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
- Cuire jusqu'à ce que la mhencha prenne une belle couleur dorée.
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